Pintxoslabben fortsätter


I våras började vi laborera med pintxos i köket, för att hitta nya recept. Normalt sett tar vi en huvudingrediens, funderar hur vi kan kombinera den med andra ingredienser, och vilka kryddor som bäst stöttar och kompletterar smakerna. Det brukar bli en handfull nya pintxos varje gång, och helt ärligt så blir inte precis alla jättegoda. Men några fullträffar blir det i alla fall, och de dyker upp på sajtens receptsamling allt eftersom.

Det är spännande, det är kul, och vi får prova hur det passar till olika sorters vin och öl. :-)

Efter ett par månaders uppehåll så startar vi med labbarna igen i oktober, så håll ögonen öppna efter nya recept!

Leave a comment